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朝鮮拌黃瓜的做法大全
丨 再過一天夏至丨
一年中的第十個骨氣
夏季后的第四個骨氣
這里是太陽的轉折點
今后，她最先走向我的回頭路
夏至為什么
夏季南風暑坐臺，蛙鳴蟬噪襲灰塵啦。
靑天轟隆金鑼響，冷雨如劈面來了。
夏至是二十四節氣中最先被肯定下去的骨氣了。夏至平時在6月21日或許22日來到了。
“至者，極也”，在這一天太陽全部直射北回歸線，北半迎來一年中白天最長的一天，并且越往北方白天越長呢。
在這一天，首都北京的白-天長達15個小時，而我國最北端的黑龍江漠河白-天乃至長達17個小時呀。過了這一天，太陽向南挪動，白-天也最先一天天變短了了。
梅雨季事后，夏季緩緩而來，這是一位關乎炎天，浮瓜沉李，芭蕉扇藤椅，細語輕聲，瞻仰星空的美妙節氣了。
夏季為什么
丨祭神嘗黍丨
夏至，古時又稱“夏節”呢。
古時夏至日，人們經過祭神以乞求災消年豐啦?！妒酚洝し舛U書》記錄“夏至日，祭地，皆用樂舞拉?！毕闹寥站褪躯準找院?，農夫既謝謝天賜豐產拉。主要食俗之一“夏至嘗黍，端五食粽”啦?！秴问洗呵铩芬灿杏涗洰斣缡蛴陉帤v5月上場時，皇帝要在夏至時舉辦嘗黍典禮啦。一同嘗食角黍被以為是1種歡慶豐收之年，謝謝自-然的標記呀。
丨塘頭荷花開丨
“荷花開在夏至前，不到幾天雨漣漣 ”呀。
夏至已至，這一個節氣，就是荷花盛放的節氣呀。生如夏花，或者說的便是荷花，他不懼高熱，形狀秀氣清潔，出污泥而不染濯清漣而不妖呢。走在荷塘邊，您就可聞到幽香，一陣陣輕風吹來，那荷花的幽香隨風飄來，使人沉醉及憧憬呢。
丨牽?；髫?/p>
葉細枝柔，青青蔓蔓，竹籬到處開，朝開夕落，不知為誰開嗎？在炎天這一個很多花卉的節日中，牽?；軌蛩愕蒙鲜鞘秩侨藧鄣尿溩?，童年就在這花與曼中發展呢。一叢叢淡淡的藍悄悄綻放，一陣風吹過來，牽?；S風搖晃，像風鈴在叮當作響呀。
夏至起居保養身體
丨夏至入頭九，美扇握在手丨
《酉陽雜俎·禮異》“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭”呢。
在這一天，古時女孩子之中相互贈予折扇.脂粉等實物，“扇”借以生風；“粉”以涂抹呀。以扇扇風，散體熱所生濁氣，防生痱子拉。時至今日，夏至一到，正悶熱的炎天來了，搖搖扇子，可防止空調下的人體散熱功效雜亂，更能活動整天伏案的肢體呢。
丨食素開胃丨
夏至季節天氣酷熱，人的消化功效對應較弱，因而，飲食宜平淡不宜肥甘美味啦。水果類等水份較多的蔬菜是不錯的挑選，如苦瓜.絲瓜.黃瓜等，都是很好的健胃食品呀。而面條，也是夏至后被舉薦的美食之一了。
在祖國南方盛行一句諺語“冬至餃子夏至面”尤為是涼面，既能降火開胃，又不至于因寒涼而損傷安康呀。
涼面的制造措施
先將面條隔水蒸10分鐘，用筷子抖散；
撈出面條并瀝干，用風扇吹涼，拌入少量橄欖油；
黃瓜切成細絲，拌入少許醬油.麻油備用；
將芝麻醬.麻醬攪拌至平滑平均;
冰臉裝盤，舀一勺拌好的醬，淋上麻油，蓋上黃瓜絲便可呀。
兩.朝鮮冰臉
材料預備
黃瓜切絲，醬牛肉，冰臉（在商場里就能夠買到），朝鮮泡菜和單獨使用的面汁呀。
制造措施
1.把從商場里買到的冰臉在開水里抄上一分鐘，撈出，在冷水中過濾后，放在事前預備好的面汁里啦。
2.隨后再順次將種種調料放入，包羅菠蘿塊.醬牛肉片.朝鮮泡菜.黃瓜條和香菜拉。為了增添養分，還能夠放入少許的芝麻，和煮雞蛋拉。
注意事項
三大因素之一湯冰水，加些酸酸的米醋，幾滴醬油（莫多），鹽，糖，味素，一點點姜末.蒜末.香菜.黃瓜絲，以上為必需成份呀。
還能夠私人喜歡參加梨片.蘋果絲.菠蘿.胡蘿卜絲，保舉西南特產果實蘋果梨呢。
朝鮮冰臉單獨使用的面汁的做法
預備蔥段和姜片，和白醋和紅醋，這兩種醋在商場里就能夠買到啦。隨后將蔥段和姜片連同一點點花椒和大料放入鍋內，參加一點點水，開戰將其煮開，當看到鍋里的汁都成為了血色，隨后將質料濾出，參加一點點紅醋和白醋，和少許的鹽.味精.和糖，這個樣子酸酸甜甜的面汁就做好了，只需將其放入冰箱鎮涼便可呢。
丨堂風襲人丨
夏屬火，對應五臟之心啦。因而，夏至后重在養心呀。嵇康在《保養身體論》中說“更宜調息安心，常如冰雪在心，酷熱亦于吾心少減，不能夠熱為熱，更-生熱矣呀?！痹诳釤岬难滋?，拿把凳子坐在透風的衖堂口，清風徐來，免去焦躁的心情，也就不會被酷熱騷動搗亂心神了呀。
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蝦仁拌黃瓜的做法大全
近來幾天吃黃瓜對比火，黃瓜清熱解.排養顏.強烈建議我們多吃黃瓜，那樣的底下就給我們保舉37道對于黃瓜拌涼菜的做法，類別各不相同啦。滋味富厚，做法簡易，同伴們趕忙進去看看吧，底下總有幾道合適您的黃瓜涼菜呢。值得我們珍藏哦了。
香辣黃瓜
原料黃瓜.青紅尖椒絲.姜蔥絲.花椒粒.醋.白糖.鹽.芝麻油拉。
1. 黃瓜洗凈切去兩端，一剖兩半，挖去瓜瓤，制成蓑衣形，截發展段，綠皮朝上平放在漏勺內呀。
2. 炒鍋置火上，入芝麻油燒熱，澆在黃瓜上，待黃瓜呈綠色，現出斑紋時祛除余油，放在碗內了。
3. 炒鍋置火上，入芝麻油燒熱，先將花椒粒炸一下，撈出不-要，再將紅椒絲.蔥姜絲下鍋，加醋.白糖與鹽炒成汁，澆在黃瓜上拌勻，能夠綠皮朝上裝在盤內即成呢。
魚香瓜條
原料小嫩黃瓜.白芝麻.鹽.味精.米醋.辣椒碎.白糖呀。
1. 將小嫩黃瓜切成條，用鹽水焯燙，入冷水過涼，控凈水份，待用呀。
2. 將黃瓜條倒入盛器內，調入鹽.味精.白糖.辣椒碎拌勻，裝在盤內，上邊撒上一點點白芝麻即成拉。
芝麻醬拌黃瓜
原料黃瓜.花生醬.鹽.味精拉。醬油.花椒油啦。
1． 黃瓜洗凈，一剖為兩，去瓤.皮，切成片，用鹽腌制入味，擠去水分，瀝干，裝入盤中了。
2． 炒鍋置火上，入油燒熱，下入花生醬，培熱離火，略微冷后倒在黃瓜片上，調入醬油一點點，味精即成啦。
黃瓜拌粉皮
原料黃瓜.粉皮.芥末.醬油.醋.鹽.味精.芝麻油了。
1. 黃瓜去蒂洗凈，斜刀切成圓片，再改刀切成細絲啦。
2. 粉皮用滾水燙一下，用干凈的水過涼，切成條拉。
3. 芥末用水調好，待用呢。將醬油.醋.鹽.味精.芝麻油兌成調味汁了。將黃瓜絲.粉皮放入盤內，參加入調味汁.芥末拌勻即成了。
古法拌黃瓜
原料黃瓜.烤麩.醬油.鹽.米醋.麻油和味精啦。
1. 黃瓜去皮.瓤用刀略拍，用刀切成小塊拉?？钧熐袎K待用拉。
2. 鍋中燒熱水，放入黃瓜.烤麩稍燙，用清水過涼，控干水分，放入盆中，加醬油.鹽.米醋.麻油.味精拌勻便可呀。
多黃瓜
原料松花蛋.黃瓜.洋蔥.尖椒.鹽.味精.老陳醋.香油拉。
1. 將松花蛋去皮洗凈，黃瓜.洋蔥.尖椒均切丁，碼入碗內，待用呀。
2. 取一小碗，調入鹽.味精.老陳醋.香油.平均的繳入盤中便可了。
芝麻黃瓜皮
原料黃瓜.白芝麻.醬油.味精.香油呢。
1. 將黃瓜洗凈，將黃瓜皮平均地削下，入冰柜冰5分鐘，拿出備用啦。
2. 炒鍋上火，下入白芝麻炒熟，待用拉。
3. 將黃瓜皮入盛器內，調入鹽.味精.醬油拌勻裝盤，撒上白芝麻即成呀。
蒜泥黃瓜
原料黃瓜.火腿.鹽.味精.香醋.白糖.香油.蒜泥啦。
1. 將黃瓜洗凈，所有為兩，切成小塊；火腿斜刀片成塊，待用啦。
2. 取容器，調入鹽.味精.香醋.白糖.香油.蒜泥攪勻，倒入質料中拌勻，裝盤即成呢。
爽口瓜條
原料嫩黃瓜.木耳.鹽.味精.白糖.醬油.香油呢。
1. 將嫩黃瓜洗凈切成條，水發木耳切成塊，備用呀。
2. 炒鍋上火燒沸，下入嫩黃瓜條.水發木耳倒入盛器內，調入鹽.味精.白糖.醬油.香油，攪拌平均即成了。
黃瓜拌油條
原料黃瓜.油條.尖椒.鹽.味精.老醋.蒜末.香油.辣椒油拉。
1. 將黃瓜洗凈，拍松片塊；油條直刀切成段；尖椒洗凈切圈，備用呀。
2. 將鹽.味精.老醋.蒜末.香油.辣椒油調入碗內，攪勻，倒入盛有黃瓜.尖椒.油條的容器內，拌勻即成了。
拌雙色
原料黃瓜.胡蘿卜.鹽.味精.辣椒油.米醋.香油呢。
1. 將黃瓜洗凈.胡蘿卜去皮洗凈，均切成絲，裝入盤內，備用啦。
2. 將鹽.味精.辣椒油.米醋.香油調勻，澆在黃瓜.胡蘿卜上，拌勻便可呢。
巧夫拌菜
原料黃瓜.芥菜絲（袋裝）.粉絲.香菜.胡蘿卜.鹽.味精.辣椒油.米醋.香油啦。
1. 將黃瓜.胡蘿卜洗凈，均切成絲；香菜擇洗潔凈，切成段；芥菜絲拿出，用干凈的水沖刷潔凈；粉絲用溫水泡開，切成段，備用啦。
2. 將芥菜絲.香菜段.胡蘿卜絲.粉絲.黃瓜絲倒入盛器內，調入鹽.味精.辣椒油.米醋.香油拌勻即成拉。
惡虎菜
原料黃瓜.香菜.尖椒.鹽.味精.醬油.白糖.香油.辣椒油拉。
1. 將黃瓜.尖椒洗凈，均切成絲，香菜摘洗潔凈切成段，備用了。
2. 在容器內調入鹽.味精呀。醬油.白糖.香油.辣椒油，調勻后倒入質料中，拌勻裝盤即成了。
雙耳熗黃瓜
原料水發銀耳.水發木耳.黃瓜.姜絲.蔥絲.香油.鹽.味精呢。
1. 銀耳.木耳分-別洗凈.撕成小朵，放入滾水中焯熟；黃瓜洗凈，切片，放入滾水中焯熟；黃瓜洗凈，切片，放入滾水中焯一下，撈出瀝干了。
2. 碗中參加姜絲.蔥絲.香油.鹽.味精.拌勻，即成調味汁啦。盤中放入黃瓜片.木耳.銀耳.倒入調味汁呢。盤中放入黃瓜片.木耳.銀耳，倒入調味汁拌勻便可呀。
奇味黃瓜墩
原料黃瓜.香菇.花生米.水發腐竹.蔥絲.姜絲.蒜片.鹽.味精.白砂糖.醬油.醋.香油.干辣椒.香菜段.植物油各少量啦。
1. 黃瓜洗凈切墩；腐竹洗凈切段，焯熟；香菇洗凈，焯熟，切絲呢。
2. 取一大碗，放入切好的黃瓜墩，撒上一點點鹽拉。腌制一會兒呢。
3. 取一小碗，放入鹽.白砂糖.醋.醬油.味精.放入蔥.姜.蒜，做到料汁啦。
4. 黃瓜出汁后，把汁潷掉，闖入涼開水洗凈鹽味，放入腐竹.花生米.香菇.倒入料汁，拌勻呀。鍋中倒入植物油與香油燒熱，放入干紅辣椒熗出香味，澆在拌菜中，撒上香菜段便可呢。
涼拌黃瓜
原料黃瓜.青紅柿子椒.鹽.醋.香油.蒜片.橄欖油.干紅辣椒段.白砂糖各少量了。
1. 黃瓜洗凈，切片；柿子椒洗凈，去蒂.子，切絲呀。
2. 取一大碗，放入黃瓜.鹽.醋.香油.柿子椒.蒜片.拌勻，腌制10分鐘呢。炒鍋放橄欖油.香油燒熱，放入干紅辣椒段炸香，倒入黃瓜中，再撒上白砂糖，拌勻即成呢。
蒜片熗黃瓜
原料黃瓜.蒜片.干辣椒段.香油.鹽.味精各少量了。
1. 黃瓜洗凈切薄片，焯水，撈起，瀝干，裝盤拉。
2. 炒鍋放香油燒熱，下入干紅辣椒段.蒜片爆香，淋在黃瓜片上了。加鹽.味精，拌勻便可呢。
香辣黃瓜皮
原料黃瓜.紅辣椒.鹽.姜絲.花椒粒.干紅辣椒.白砂糖.香油拉。
1. 黃瓜洗凈切長段，削去瓜瓤和部-分黃瓜肉，取0.3厘米厚的黃瓜皮；紅辣椒洗凈，去蒂和子，切絲了。
2. 盤中放入黃瓜皮和鹽，拌勻，腌制15分鐘后潷去水，撒上姜絲.鮮紅辣椒絲了。炒鍋放香油燒熱，放入花椒粒.干紅辣椒，炸香后熄火，倒入盛有黃瓜皮的盤中，再放入白砂糖，拌勻便可呢。
辣椒油黃瓜
原料嫩黃瓜.鹽.辣椒油.蒜泥.白砂糖.味精.醬油各少量拉。
1. 嫩黃瓜洗凈，去頭尾，剖成兩半，用刀背略拍后切成小塊；盆中放入黃瓜塊，參加一點點鹽腌制幾分鐘，入味后用冷開水洗凈，瀝干，裝盤啦。碗中放入鹽.辣椒油.醬油.蒜泥.白砂糖.味精調勻成調味汁，淋在黃瓜片上便可呀。
糖醋黃瓜
原料黃瓜.姜末.醋.白砂糖.香油少量啦。
1. 黃瓜洗凈去頭尾，切蓑衣花刀呀。
2. 取一小碗，放入醋.白砂糖攪勻，做到糖醋汁呀。
3. 取一盆，放入黃瓜.姜末，淋上香油.糖醋汁，拌勻便可拉。
珊瑚黃瓜
原料黃瓜.灌裝橘子.姜絲.蔥絲.蒜片.干紅辣椒.香油.醋.白砂糖.鹽各少量啦。
1. 用涼開水將干紅辣椒泡開，斜著剪成細絲，黃瓜切成5厘米長的條，去瓤，放碗中，加鹽腌20分鐘拉。將姜絲.蔥絲.蒜片和干紅辣椒絲放在碗內拌勻，即成香辣料啦。
2. 炒鍋放香油燒至六成熱，倒入香辣料，迅速翻炒出香味，連油倒入碗內，即成香辣油啦。
3. 將黃瓜碗中的水份瀝出，加醋.白砂糖拌勻，再腌5分鐘，倒入香辣油，拌勻均可裝盤，盤邊可用橘子瓣粉飾呢。
拍黃瓜
原料黃瓜.芝麻醬.醋.蒜末.鹽.味精各少量拉。
1. 黃瓜洗凈，瀝干，用刀背拍松，切成小段呀。
2. 碗中放入芝麻醬，倒入少許醋調勻，即成調味汁啦。
3. 盤中放入黃瓜段，撒上蒜末，淋上調味汁，再放入鹽.味精.拌勻便可啦。
黃瓜拌杏仁
原料黃瓜.杏仁.鹽.香油拉。
1. 杏仁洗凈，瀝干；黃瓜洗凈，切丁呢。取一盆，放入杏仁.黃瓜，加鹽.香油拌勻，裝盤即成拉。
水晶黃瓜
原料鹽.味精.醋.生抽醬油呢。
1. 黃瓜洗凈，切片，放入鹽.醋的干凈的水中泡10分鐘，撈出瀝干，裝盤呢。
2. 取一小碗，放入鹽.味精.醋.生抽醬油攪勻，做到調味汁拉。
3. 將調味汁淋在黃瓜上便可啦。
叉燒肉拍黃瓜
原料叉燒肉.黃瓜.醬油.味精.蒜泥.香油各少量拉。
1. 將黃瓜去皮，用刀拍開，斜刀切段；叉燒肉切片，裝盤備用啦。
2. 將醬油.味精.蒜泥.香油入盛器調開，倒入盛叉燒肉.黃瓜的盤中，拌勻即成呢。
黃瓜拌雞絲
原料黃瓜.熟雞肉.香菜.醬油.醋.香油.味精.蔥絲.姜絲拉。
1. 將雞絲撕成修長絲拉。黃瓜去皮洗凈切成絲拉。
2. 香菜擇洗潔凈，切成段拉。
3. 將醬油.醋.香油.蔥絲.姜絲.味精調成味汁呢。
4. 把雞絲.黃瓜絲.香菜段放入盤中拌勻，澆上料汁便可啦。
黃瓜拌驢肉
原料醬驢肉.黃瓜.醬油.味精.蒜泥.香油.米醋各少量啦。
1. 醬驢肉切片；黃瓜洗凈，用刀背拍一下，切塊備用了。
2. 將醬驢肉.黃瓜倒入盛器內，調入醬油.味精.蒜泥.米醋.香油，拌勻裝盤即成拉。
黃瓜拌雞肝
原料熟雞肝.黃瓜.醬油.味精.辣椒碎.香醋.蔥.姜.香油拉。
1. 將雞肝切塊，黃瓜去皮拍一下，切塊裝入盤內啦。
2. 將醬油.辣椒碎.香醋.蔥.姜.香油用小碗調勻，澆在黃瓜雞肝上，拌勻即成呢。
牛肉黃瓜
原料牛肉.黃瓜.干紅辣椒段.大料.老抽醬油.桂皮.料酒.白砂糖拉。
1. 黃瓜洗凈切片，擺入盤內；牛肉洗凈，焯燙，撈出瀝水呀。
2. 鍋中倒入適量水，放入牛肉.老抽醬油.白砂糖.料酒.干紅辣椒段.大料.桂皮，大火燒開，改用小火煮20分鐘，熄滅，浸泡至鹵汁變涼了。拿出牛肉，切薄片，擺在黃瓜上便可啦。
黃瓜雙脆
原料豬耳.雞胗.黃瓜.鹽.味精.香油呀。
1. 黃瓜洗凈去皮切塊，雞胗洗凈切塊，豬耳洗凈切絲了。
2. 鍋中倒入少量干凈的水燒開，分-別放入雞胗塊.豬耳絲煮熟，撈出瀝水梅貽琦裝盤呀。盤中參加黃瓜塊.鹽.味精拌勻，淋上香油便可呀。
黃瓜里脊片
原料豬里脊肉.黃瓜.味精.高湯.辣椒油.鹽.香油.芝麻醬各少量拉。
1. 豬里脊肉切片，焯熟，撈出放涼；黃瓜洗凈，切片拉。
2. 盆中放入黃瓜.肉片，加高湯.味精.鹽.香油拌勻，盛盤啦。
3. 取一小碗，放入芝麻醬.辣椒油.干凈的水調勻，吃黃瓜里脊時蘸取便可了。
黃瓜拌蝦皮
原料蝦皮.黃瓜.木耳.鹽.味精.老醋.香油.蒜米啦。
1. 將蝦米用溫水浸泡10分鐘，洗凈了。黃瓜洗凈切片，木耳撕小塊，備用拉。
2. 將蝦皮.黃瓜.木耳倒入盛器中，調入鹽.味精.老醋.香油.蒜米斑魚便可呢。
黃瓜拌琵琶蝦肉
原料干琵琶蝦.黃瓜.味精.香油.米醋.蒜泥.蠔油啦。
1. 將干琵琶蝦肉用溫水泡開，入鍋內蒸透，改刀備用啦。
2. 黃瓜洗凈，用刀拍開，切成塊，備用啦。
3. 將琵琶蝦肉入盛器內，調入味精.蒜泥.蠔油.米醋.香油，倒入黃瓜把那暈即成呢。
黃瓜海蜇
原料黃瓜.海蜇絲.熟芝麻.紅柿子椒.鹽.味精.醋.生抽醬油.辣椒油.蔥花拉。
1. 黃瓜洗凈，切塊；海蜇絲洗凈，焯熟，瀝干，放涼；紅十字椒洗凈，切丁了。
2. 取一大盤，放入海蜇絲.黃瓜塊，參加鹽.味精.醋.生抽醬油.辣椒油拌勻，撒上熟芝麻.蔥花.紅柿子椒丁便可呀。
海米黃瓜
原料水發海米.黃瓜.鹽.香油呢。
1. 黃瓜洗凈去皮拍松，切斜刀塊，水發海米洗凈呀。
2. 取一盆.放入海米.黃瓜.鹽.香油拌勻，裝盤便可呢。
紫蘇黃瓜
原料；紫蘇.黃瓜.醋.冰糖.蜂蜜.味精.干紅辣椒.蔥絲.鹽.醬油.香油呢。
1. 黃瓜洗凈切小段，放在盆中用鹽拌勻，靜置20分鐘呀。倒掉黃瓜滲透的水份，參加醋.冰糖.蜂蜜.味精.干紅辣椒，攪拌平均，送入冰箱中冷藏一天，制成腌黃瓜啦。紫蘇葉洗凈，切段，用滾水焯三分鐘，撈出瀝水；腌黃瓜洗凈，切片呀。
2. 取一盤，放入紫蘇段.腌黃瓜片，參加蔥絲.鹽.醬油.香油，拌勻便可了。
雞絲黃瓜沙拉
原料雞蒱肉.黃瓜.紅椒.橄欖油.鹽.白胡椒粉呀。
1. 雞蒱肉放入冷水鍋中，加鹽煮熟，撈起瀝干，冷卻后用手撕成片狀啦。
2. 黃瓜.紅椒洗凈，用刨刀削成片狀，與雞絲同放器皿中，加橄欖油.白胡椒粉拌勻，裝盤便可了。
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